معلومات کوتاه در مورد شهر تاریخی سفرانبولوی ترکیه

شهر تاریخی سفرانبولو که معماری دوره عثمانی را تا به امروز حفظ کرده است، روز 17 دسامبر سال 1994 میلادی از سوی سازمان جهانی یونسکو، در لیست میراث جهانی جای گرفت.

با هدف معرفی این میراث فرهنگی و حفظ  آن به بهترین شکل ممکن، جشنواره فیلم مستند زعفران طلایی از سال 2000 آغاز گردید.

این جشنواره از سال 2004 بُعد بین المللی گرفته و به شکل برنامه‌ جهانی تبدیل گردید.

جشنواره بین المللی فیلم مستند زعفران طلایی تحت عنوان "میراث فرهنگی و حفاظت از آن" محیط تاریخی، فرهنگی و طبیعی را به نسل آینده انتقال می‌دهد.

در طول مدت این جشنواره، نه تنها فیلمهای مستند، بلکه خانه های تاریخی سفرانبولو، قهوه، جشنهای حنابندان و عروسی، غذاها، لباسهای سنتی، پرورش گل زعفران و بسیاری دیگر از ارزشهای فرهنگی که صدها سال قدامت دارند نیز به معرض نمایش گذاشته می‌شود.