چرا قهوه ترک با آب برای مهمان تعارف میگردد

چرا قهوه ترک همراه با آب به مهمان تعارف می شود؟
برای فهمیدن اینکه شکم مهمان سیراست یا گرسنه؟ برای وی قهوه درست کرده ودرکنار آن آب و راحت الحلقوم می گذارند.
در آناتولی عقاید و آداب و سنن مختلفیبخاطر مهمان و مهمان نوازی وجود دارد.
مثلا ازمهمانی که به خانه می آید به هیچ وجه پرسیده نمی شود که آیا گرسنه است یا نه؟ این سوال بی احترامی نسبت به میهمان بشمارمیرود. برای فهمیدن اینکه شکم میهمان سیر است یا گرسنه؟ برای وی قهوه درست کرده و درکنار آن آب و راحت الحلقوم گذاشته و از میهمان پذیرایی می کنند.
اگر میهمان اول آب بخورد، بدین معنی است که شکمش گرسنه است. اما اگر اول قهوه خود را بخورد، بدین معنی است که شکمش سیر است.
البته در رابطه با اینکه چرا قهوه ترک همراه با آب به میهمان تعارف می شود، گفته های جالب و متفاوتی وجود دارد.
برخی ها می گویند هدف از گذاشتن آب در سینی قهوه، این است که میهمان اول با نوشیدن آب دهان خود را از مزه های دیگر تمیز کند تا بتواند، طعم قهوه را بخوبی احساس نماید و پس از خوردن قهوه نیز برای اینکه تلخی ناشی از خاک قهوه را از دهان ببرد، باز هم آب می خورد.