Сарай даамдары 11-2020

Осмондук сарай ашканасынан даамдуу тамактардын жасалышын бөлүшкөн программабызда бул жумада  сиздерди Анадолу каарманы Баттал Гази туулган жер Малатияга алып барабыз. Бул жумада жасай турган тамагыбыз «Баллы Махмудие». 382 -  жылдык Мустафа Паша кербен сарайында даярдайбыз.

Бул тамак үчүн керектүү азыктар :

1 кг сөөгү жок тооктун төш эти менен буту

100 гр кургатылган өрүк

150 гр сары май

1 орточо лимон

50 гр кабыгы аарчылган бадам

50 гр карагат

Туз, корица

1 аш кашыгы бал

Бул тамактын жасалышын ашчы, маданият изилдөөчүсү Юнус Эмре Аккор жасап көрсөткөндөн мурда сиздерди  Малатияга кыскача саякатка чыгарабыз.