ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 22

ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 22

ჩვენს დღევანდელ გადაცემაში ვიმოგზაურებთ იზმირის რაიონ ოდემიშის სოფელ ბირგიში, სადაც საუკუნოვანი სახლის ეზოში მოვამზადებთ კერძს „ყაურმა ბადრიჯნით“.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

1 კგ. ხაჭრილი ხორცი
5 ცალი ბადრიჯანი

200 გრ. კარაქი

მარილი

შავი პილპილი

დარიჩინი

ზემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეო, რომელშიც ამ კერძის მომზადების წესს გთავაზობთ კულტურის მკვლევარი იუნუს ემრე აქქორი.