" تانتونی مرسین" که از معروف ترین غذاهای مرسین، شهری واقع در سواحل مدیترانه تورکیه است، با در خواست اطاق تجارت و صنایع دستی مرسین درسال ۲۰۱۷ واردفهرست محصولات ثبت شده جغرافیایی تورکیه شده است

 این محصول در ۱۱جون سال ۲۰۱۷مطابق با ۲۱ حوزای سال ۱۳۹۶به ثبت رسیده است.

" تانتونی مرسین" که از جمله معروف ترین غذاهای مرسین، شهری واقع در سواحل مدیترانه تورکیه بوده است. این محصول با درخواست اتاق تجارت و صنعتگران مرسین در سال ۲۰۱۷ در فهرست محصولات ثبت شده جغرافیایی تورکیه قرار گرفت. مهمترین ویژگی که تانتونی را از سایر غذاهای گوشت دار متمایز می کند استفاده از پارچه های چرب گوشت گاو و روغن پنبه دانه در تهیه آن و داشتن مهارت و تسلط در تهیه آن است. گوشت گوساله چرب را با چاقوهای مخصوص به مکعب های بسیار کوچک پارچه پارچه بریده و در داخل دیگی برای مدت تقریبا ۲۰ دقیقه می جوشانند. سپس گوشت پخته شده را در ظرفی مخصوص تانتونی که وسط آن سوراخ دارد، می‌چینند و با اضافه کردن روغن پنبه دانه، پودر مرچ سرخ، سوماق و نمک، با حرارت ملایم هم می‌زنیم. تانتونی گوشت پخته شده از وسط سینی گرفته می شود و در کنار سینی قرار می گیرد. گوشت تانتونی را روی نان یا نان لواش با مخلوطی از بادنجان رومی که بسیارخورد میده شده باشد، پیاز و گشنیز در بین آن علاوه کرده و با ریختن آب لیمو روی آن صرف می شود. همچنان ترشی و سبزیها وسایر ترکاریها نیز در کنار بشقاب و نیز آب شلغم به صفت نوشیدنی سرو می شود.