د تورکیې د جغرافیه راجستر شوي‌ توکي

د ترکیې د تورې بحیرې په سیمه ک ې د کارابوک ښار صفرانبولو ولسوالۍ د خپلو تاریخي او سیاحتي ځانګړتیاو سره د سفرانبولو کورونو او همدارنګه د زعفرانو تولید له امله ځانګری شهرت. نوموړې سیمې هم خپل نوم د زعفرانو نه چې  ددې سیمې زعفران د تورکیې سربیره په نړۍ کې ځانګړی شهرت لري‌ اخیستی دی. صفرانبولو ولسوالۍ د خپل جغرافیایي موقعیت له امله، د تور سمندر اقلیم او د مرکزي اناتولیا اقلیم ترمنځ د لیږد ځانګړتیا ښیي. صفرانبولو زعفران چې په سرې طلا هم مشهور دي‌ په ۲۰۰۹ کال کې  ددې ولسوالۍ د صنعتکاراتو او اصنافو د ټولنې په غوښتنه د تورکیې د جغرافیایي راجستر شویو محصولاتو په لست کې شامل شول.  ددې سیمې زعفران د روښانه سور رنګه ، ځانګړي‌ لذت ، خوشبويي  او خوند  خاوند دي.

د زعفرانو د کر لپاره لومړی باید مځکه درې ځله قلبه شي‌ او  بیا وروسته پکې د زعفرانو پيازو غوټې وکرل شي. زعفران د اګست په میاشت کې کرل کیږي. پیاز د لومړي کښت څخه وروسته په دوهم او دریم کلونو کې د ځمکې لاندې بیا تولید ته دوام ورکوي. د  رعفرانو د کښت کولو پروسې څخه وروسته، پیاز د ځانګړې سرې  سره پوښل کیږي. لکه څنګه چې زعفران وده کوي، خاوره باید په مکرر ډول وخوړل شي ترڅو د زیان رسوونکو زیان رسوونکو واښو څخه ساتنه وکړي. د زعفرانو د ګل راټولول د سهار په لومړیو کې د لاس په واسطه ترسره کیږي. راټول شوي ګلونه د طبیعي رڼا اخیستونکې سرپټي‌  د خونې د تودوخې سره په پاک ټوکر د پاسه اچول کیږي‌ او وچیږي. د وچولو وروسته، زعفران په شیشې بوتلونوکې  ساتل کیږي ترڅو د اوږدې مودې لپاره تازه وساتل شي. زعفران په ځانګړې توګه د نمناکه سیمې  او مخامخ لمر نه لرې په سیمه کې باید وساتل شي تر څو خپل خوند او بوی د لاسه ورنکړي.