Baklava, eng mazali turk shirinliklaridan biridir.
Baklava-turk, Yaqin sharq, Bolqon va Janubiy osiyo dosturxonida hamirdan yasalgan muhim shirinliklardan biridir. Ingichkagina qilib yoyilgan hamirning orasiga yong’oq, pista, bodom qoyilar ekan shirinlik pishgach ustiga shakar yoki asal sharbati quyiladi. Baklava Yevropa Ittifoqi komissiyasi tomonidan 2013-yilning 8-iyuni kuni turk shirinligi deb ro’yhatga olindi.
