ترک جغرافیائی مسجل مصنوعات11

گلاب کا پودا ترکیہ کے بحیرہ روم کے علاقے میں واقع اسپارتاشہر کی علامت ہے۔

گلاب، جو تاریخی طور پر بہت سے شعبوں میں استعمال ہوتا رہا ہے، گلاب کے تیل کا خام مال بھی بناتا ہے۔ اگرچہ ترکیہ میں گلاب کی 25 اقسام ہیں، اسپارٹا گلاب صنعتی میدان میں استعمال ہونے والی سب سے زیادہ پیداواری انواع ہے۔ اسپارتا ایوان صنعت کی درخواست پر سال 2019 میں گلاب کا تیل ترکیہ کی جغرافیائی طور پر مسجل مصنوعات میں شامل کیا گیا تھا۔

 گلاب کے پودے کو معتدل آب و ہوا، ہوا دار اور ہلکے سے بھرے علاقے، موسم بہار میں خشک سالی اور ٹھنڈ سے پاک، اور پھول کے دوران اوس پڑنے والے علاقوں کو پسند کرتا ہے۔ جولائی میں، جو کہ پھولوں کی مدت کا اختتام ہوتا ہے، گلاب کے پھولوں کو ایک ایک کرکے ہاتھ سے چننے کے بعد، انہیں کشید کرنے والے بوائلر میں پانی ڈال کر ابال لیا جاتا ہے جسے "کشید  ی" کہا جاتا ہے۔ اس طریقہ کار میں 15 کلو گرام تازہ گلاب کے پھولوں کو اوسطاً 45 لیٹر پانی میں ڈال کر دو گھنٹے تک ابال لیا جاتا ہے۔ اس عمل کو 3 بار دہرانے کے بعد آخری بار پانی اور تیل کو الگ کرنے کے لیے آمیزے کو کشید کیا جاتا ہے اور تقریباً 15 لیٹر گلاب کا تیل حاصل کیا جاتا ہے۔

اسپارتا گلاب کا تیل کاسمیٹکس انڈسٹری اور مٹھائیوں میں استعمال ہوتا ہے۔