بازدید از بازار سرپوشیده استانبول

مسافران عزیز قایق‌مان "سیاح" در گشت و گذار امروز در استانبول و بازدید از اماکن دیدنی آن راه (کاپالی چارشی) بازار سرپوشیده استانبول را که همواره در کانون توجه گردشگردان قرار دارد، در پیش می‌گیریم. بازار سر پوشیده استانبول دنیایی جادویی و افسانه‌ای است که هر بیننده‌ای را مفتون می‌کند. اینجا پاتوق کسانی است که در جستجوی یافتن چیزهای جدید متعلق به فرهنگ‌های متفاوت هستند. آیا آماده بازدید از این جای زیبا و شگفت‌انگیز که طی صدها سال در مرکز توجه همگان قرار دارد، هستید؟

سلطان محمد فاتح مدت کوتاهی پس از فتح استانبول دستور داد تا دو بازار سرپوشیده ساخته شود. بازارهای سرپوشیده جواهر و صندل به‌منظور تامین در آمد به ایاصوفیه ساخته شدند. در دوره زمامداری پادشاهان مختلف کوچه‌ها، کاروان‌سراها و مغازه‌هایی در اطراف این بازارهای ساخته شده و سقف آنها کاملا پوشانده شدند. بدین‌ترتیب شکل یک لابیرنت غول‌آسا را به‌خود گرفت. کاپالی چارشی امروزه از ده‌ها کوچه، کاروانسرا و درهای تو در تور بوجود آمده است. بازدید از بازار سرپوشیده استانبول بدون گم شدن غیرممکن است. ولی نگران نباشید صاحبان مغازه‌ها در بازار سرپوشیده استانبول شما را راهنمایی می‌کنند. بیایید از طرف درب واقع در سمت مسجد تور عثمانیه وارد بازار شده و به بازدید از این مکان افسانه‌ای شروع کنیم. 

از این در وارد بازار سر پوشیده استانبول می‌شویم. در سمت چپ بازار سرپوشیده صندل وجود دارد. صندل به یک نوع پارچه بافته شده از ابریشم و پنبه گفته می‌شد. به‌دلیل فروخته شدن این پارچه مخصوص اینجا به بازار صندل معروف شده است. همان‌طوری‌که تخمین زده می‌شود، بازار صندل محل فروش سنگ‌های گرانب‌ها و پارچه‌های لوکس بود. به قدم زدن در کوچه‌های کاپالی چارشی که ناگهان آدمی را به‌خود جذب می‌کند، شروع می‌کنیم. در اینجا بیش از آنچه تصور می‌کنید، وقت خواهید گذراند. زیرا بیش از سه هزار مغازه پارچه‌فروشی، فرش‌فروشی و اشیا کادویی مسی و نقره‌ای و صرافی‌ها در این بازار وجود داشته و گویی به یک موزه شباهت دارد. حتی فقط پرسه زدن در بازار یک ساعت طول می‌کشد. بازار سر پوشیده استانبول در دوره عثمانی از نظر اقتصادی نقش بسیار بزرگی را عهده‌دار گردید. تنوع و گوناگونی کالاها و جواهرات و مواد خام ارزش‌مندی مانند: الماس، نقره و طلا که از هر نقطه جهان به این بازار انتقال می‌یافتند، موجب تحرک و زنده بودن دایمی این بازار شده و کاپالی چارشی همواره در موقعیت مرکز مالی منطقه قرارگرفت. در آن‌دوران هر کوچه‌های در بازار سرپوشیده استانبول به یک گروه شغلی اختصاص یافته و از نام کاروان‌سرها معلوم می‌شد که در آنجا چه اجناسی فروخته می‌شوند. خیابان آینه‌فروشان، کلاه‌فروشان عثمانی، قالی فروشان، ابریشم فروشان، کلیدفروشان، پالتوپوست فروشان و لحاف فروشان فقط نام چند کوچه در بازار سرپوشیده استانبول هستند.

کاروان‌سرای قاشقچی، سپتچی و یاغجی نیز در بین کاروانسراهای قدیمی این بازار سر پوشیده قرار دارند. بازار سر پوشیده استانبول با سنگ‌های قیمتی، زیورآلات  طلایی و مرواریدهای زیبا مسافران خارجی را مجذوب می‌کند. کلیه مسافرانی که به استانبول می آیند قطعا از این مکان دیدن می کنند و همه آنها نمی توانند تعجب خود را از فراوانی و تنوع محصولات در این بازار پنهان کنند. آنها مجذوب بازار سر پوشیده استانبول که به یک ارگانیسم زنده شبیه  است، می‌گردند. آنها کاپالی چارشی را  با ‌عناوینی مانند: "بازار بزرگ"، "یک مرکز خرید و فروش پیشرفته"، "یک نمایشگاه دائمی" و "شهری داخل یک شهر" توصیف می‌کنند. ادموندو آمیکیس سیاح ایتالیایی در توصیف بازار سر پوشیده استانبول گفته است در این بازار هر نوع کالایی یک محله کوچک، کوچه کوچک، کریدور کوچک و میدانی کوچک دارد. این‌ها هر کدام بسان سالن‌های یک خانه بزرگ هستند. سیاح آلمانی هانس Dernschwam نیز این دکان‌های کوچک را به کمد تشبیه کرده است. بازارسرپوشیده استانبول در طول سالیان متمادی درمعرض آتش‌سوزی‌ها و بلایای طبیعی مانند زلزله‌ها  قرار گرفته ولی هر بار به سرعت دوباره احیا شده و به موجودیت‌اش ادامه داده است. دلیل ساختار پیچیده بازار سرپوشیده استانبول، وقوع این بلایای طبیعی است. جواهرات درخشان، عتیقه‌جات خیرکننده، کاشی‌ها، پارچه‌ها و فرش‌ها... بازار سرپوشیده استانبول ، که قدیمی‌ترین و بزرگترین مرکز خرید و فروش جهان است بسان یک صندوق گنجینه مملو از کالاهای گرانبهاست. این میراث فرهنگی و تاریخی ترکیه که زمانی قلب تجارت کشور در آن می‌تپید، امروزه نیز جذابیت خود را حفظ کرده و با سیل گردشگردان مواجه می‌گردد. بازدید از بازار سر پوشیده استانبول که هر بیننده‌ای را شگفت‌زده می‌کند، در مدت زمان کوتاهی ممکن نیست. به‌همین خاطر بهتر است در یکی از کافی شاپ‌های ورودی بازار قهوه نوشیده و پس از کمی استراحت به گردش در آن ادامه دهیم.