华人在土耳其16

华人在土耳其第16集

各位听众朋友大家好：这里是土耳其之声。

近几十年来随着全球化的进展，越来越多人移民到他国。逐渐地也有为数不少的华人迁移到土耳其。我们这个节目的宗旨就是探索新老华人在土耳其生活所经历的酸甜苦辣，同时也藉由他们迁移的故事来了解土耳其文化的方方面面。

今天的节目我们想探讨在土耳其生活的华人对于土耳其人居家是否过于爱干净的看法。

在土耳其居住的华人通常都会赞美土耳其女性对居家清洁所做的贡献。来自中国的李老师说：“每次去土耳其朋友家，都是窗明几净的。让我觉得惭愧，觉得自己还有待改善。”

来自台湾的连老师也说：“伊斯兰教义非常重视清洁，详细规定了何时该小净，大净。土耳其人更是口口声声把清洁挂在嘴边，洗碗时必先用沸水烫过才洗得干净…讲的让我觉得自己来自茹毛饮血的地方…”

另外一位在土耳其居住了将近20年的范老师也说：“去过很多土耳其人家做客，上自省长下至门房的家，家家户户都是干干净净的，住久了我也受到影响，尽力打扫家里，当我的父亲来看我的时候，他说你家好干净时我脱口而出说土耳其人的家比我家还干净！“ 范老师还对土耳其超市贩卖的各式各样的清洁剂，擦玻璃，洗厕所，擦地板及地毯，厨房柜台与炉灶，木质家具等等等都要使用不同的清洁剂，购买时除了看用途，还要比较价格与香味，选择太多，令人迷惘。

维持一尘不染的房子是需要付出代价的，许多土耳其妇女亲力亲为，还有的定期请清洁妇来打扫家里。就有华人对土耳其邻居近乎洁癖的打扫习惯发出怨言说：“只要我在家，每天这个时候，没有例外的必定会从楼上传来使用吸尘器的声音, 她的小孩已经大了，有必要每天吸地吗? ”

也有华人从环保的角度认为土耳其人过度使用清洁剂与漂白水，不利环保。作家高丽娟在“土耳其媳妇的尿布环保观” 文章中以自己与婆婆对是否需要用漂白水洗尿布立场的不同描述如下：“我坚持不用漂白剂﹐偶尔婆婆会趁我上班时﹐偷偷用漂白剂把已经变黄的尿布洗得白白的﹐因为她觉得晾在阳台上让邻居看了实在不雅观﹐想想婆婆也有她的苦衷﹐就眼不见为淨﹐睁隻眼闭隻眼﹐允许她偶尔这麽做。”

也有华人对于土耳其人里外有别的清洁观有所批评。住伊斯坦布尔的移民吴小姐说：”我有次在等公车时看到ㄧ个青少年妹妹坐我旁边把喝完的果汁铝箔包非常自然的丢在地上，我下意识帮她检起，晃过她眼前并丢入位在她身旁的垃圾桶！公德心是需要教育的！“

前纽约时报派驻土耳其的记者Stephen Kinzer 说过：”（采访时）常常是我离开了不怎么干净的街道，踏入了某户人家的大门，进入了一个一尘不染，完美无瑕，可爱的家，我常对于这样强烈的对比感到吃惊。“

可见洁净是个绝对也是相对的概念。曾经在土耳其安纳托利亚高原的一个村庄待过两年做研究的美国人类学家荻兰尼 (Carol Delaney) 认为土耳其人的清洁概念有思维上的也有实质上的，而且是有界限的，比如门里门外之分。在土耳其进门前要脱鞋，（这一点与华人及东北亚，东南亚人民的习惯相同）。因为土耳其人认为鞋是脏的，会把外面的污秽带进家里，家就应该是干净的，与污染隔离的。被誉为时代先行者的英国知名人类学家玛丽道格拉斯在她的着作“洁净与危险”一书中以敏锐的思想阐释了世界各民族中的各种肮脏和洁净。事物的洁净肮脏与否，取决于它们在所处的文化中分类系统的位置。肮脏、洁净不是绝对的，而是依赖于所处的位置。肮脏就是对社会秩序的危险，而维护洁净意味着社会秩序的有序化。

亲爱的听众朋友，我们这一期的节目采访及摘录一些土耳其华人对于土耳其人居家是否过于爱干净的看法，并引用美国人类学家荻兰尼在土耳其做的研究分析。

想知道更多华人的故事吗？请下周同一时间继续收听我们的节目。再会。

Mehmet ÖLÇEL