Географски регистрираните продукти на Турция 64

Село Ъшъкели на община Бига, окръг Чанаккале е дом на много специален вид кафе, което има дълга история и е известно с това, че не съдържа кофеин. Кафето от нахут на Ъшъкели, което беше регистрирано като географски означен продукт на Турция през 2023 година се приготвя от печен нахут, отглеждан в региона. Нахутът се пече при 250 градуса по Целзий, а след това се смила много фино. Кафето от нахут на Ъшъкели съдържа протеини и мазнини, но не съдържа кофеин. Поради това не причинява здравословни проблеми като пристрастяването, причинявани от кофеина. Кафето от нахут се приготвя с вода и сода за хляб на слаб огън за около 10 минути. Традиционно неподсладено кафе от нахут се сервира със стафидите без семки, но в днешно време обикновено се сервира с локум или шоколад.