Cарай даамдары-13-2020

Cарай даамдары-13-2020

Осмондук сарай ашканасынан укмуштуудай рецептертерди бөлүшкөн программабыздын бул аптадагы бөлүмүндө сиздерди цивилизациянын бешиги болгон биримдик, ынтымак жана сабырдуулук шаары Мардинге алып барабыз. Бул аптадагы тамагыбыз-Лебение шорпосун Мардин үйлөрүнөн бирөөнүн терассасында даярдайбыз.

Бул тамак үчүн керектүү азыктар булар;

1 кг. койдун эти,

50 гр. нокот (буурчактай),

300 гр. айран,

Бир табак күрүч,

3 аш кашык зайтун майы,

2 аш кашык ун,

1 жумуртканын сарысы,

Кара мурч,

Туз, жалбыз. 

Бул тамактын кантип жасалганын ашпозчу,маданият изилдөөчүсү Юнус Эмре Аккордун баяндоосунан мурда сиздерди кыскача Мардин туруна чыгарабыз...

https://www.trt.net.tr/kyrgyz/video/madaniiat-zhana-chiebierchilik/sarai-daamdary-13