کباب جاغ ارزروم در بین 10 غذای برتر جهان

راهنمای سفر Tasteatlas بهترین غذاهای سال 2022 را انتخاب کرد.

Tasteatlas که شامل غذاهای سراسر جهان است، کباب ارزروم ترکیه را نیز در بین 10 غذای برتر قرار داده است.

تقاضا برای آشپزهایی که کباب cağ (جاغ) که در سراسر جهان مشهور است را تهیه کنند نیز افزایش یافته است.

کباب جاغ نوعی غذای ترک است که از گوشت بز یا بره درست می‌شود.

جاغ کباب که به طور سنتی در منطقه اولتو ارزروم درست می‌شود، با گذراندن گوشتی که از قبل طعم‌دار شده در یک سیخ صاف و پختن آن روی آتش هیزم تهیه می‌شود.

کباب این نام را به این دلیل سرو شدن در سیخ‌هایی که جاغ  نام دارد، گرفته است.