نشانههای جغرافیایی ترکیه - کوفته آکچاباد
کوفته آکچاباد با همت اتاق صنایع و بازرگانی ترابزون، در سال 2010 نشانه جغرافیایی دریافت کرده و در عرصه بینالمللی به ثبت رسیده است
1701485
![نشانههای جغرافیایی ترکیه - کوفته آکچاباد](http://cdn.trt.net.tr/images/xlarge/rectangle/d538/f62f/aadb/61276542e9f22.jpg?time=1722044224)
کوفته آکچاباد که نامش از شهرستان آکچاباد استان ترابزون واقع در ساحل دریای سیاه در ترکیه گرفته شده، در تاریخ 10.05.2010 با همت اتاق صنایع و بازرگانی ترابزون، نشانه جغرافیایی دریافت کرده و در عرصه بینالمللی به ثبت رسیده است.
کوفته آکچاباد که از سالهای دهه 1930 وارد منوی غذایی ترکیه شده غذایی است که با ورز دادن خمیر نان مخصوص ترابزون، سیر و گوشت گاوهای پرورش یافته در ییلاقهای منطقه دریای سیاه طبخ میشود.
یکی دیگر از ویژگیهای مهم کوفته آکچاباد این است که در اجاق گریل ذغالی طبخ میشود.