Vajon tudnak ezekről egyáltalán? (25)

            Csípős illata miatt egyeseknek nem tetszik fokhagyma, de az ételekhez adott ízével lemondhatatlan helye van konyhákban. Századok óta mind a konyhk lemondhatatlan ízének, mind a betegségek gyógyítóelemének fogyasztják a fokhagymát. Türkiye Kastamonu városa Tasköprü járásában terem. Helybeli nép a fehér aranynák minősíti a Tasköprü fokhagymáját, mely a világnak legjobb fokhagymájának számítható a minősége szempontjából.

            A Tasköprü fokhagymájánbak legfontosabb jellege az, hogy telt és tömör fogakból áll és hosszú ideig lehet tartani. Ez az egyetlen fokhagyma, mely szabad időben 8 hónapig tarthatja a frisséget. Illata éles és  íze még kesernyűbb az egyéb fokhagyma fajtákhoz képest. Az orvosi szempontból legértékesebb fokhagyma.

            A Tasköprü fokhagymája nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. A mangánban, B1, B6, C-vitaminokban, kalciumban, foszforban, rézben, vasban, kénben és aromában gazdag, és egy fontos antioxidáns szeléntartalmú. Ez a meddőség, alacsony termet, hajhullás ellen jótékony fokhagyma egyes baktériumok és vírusok ellen is hatásos. A gyógyszeripar gyakran kedveli a benne lévő anyagok által biztosított tulajdonságok miatt.

            A Tasköprü fokhagymája megerősíti az immunrendszert, csökkenti a magas vérnyomást és koleszterint. Ezenkívül rendezi a vérkeringést, megelőzi az érelmeszesedést és az elzáródást, kiegyensúlyozza a vércukorszintet, növeli az étvágyát, megkönnyíti az emésztést. Fertőtleníti a gyomrot és a beleket, és elpusztítja a káros baktériumokat. Jót tesz légcsőbántalmakban és hörghurban, segíti a vesék működését. Gyógyítja a sebeket és a keléseket. Hatásos a mérgezés ellen. Naponta 2 vagy 3 fogot kell fogyasztani, de az alacsony vérnyomással rendelkező személyeknek figyelmesen kell fogyasztaniuk.