Vajon tudnak ezekről egyáltalán? (21)

Tudta, hogy a délnyugati türkiyei Milasban az olajbogyó-termesztés egyidős az emberi történelemmel?

Milas, a délnyugat-anatóliai Muğla város egyik települése, mediterrán éghajlatú növényzettel borított, és ennek a növényzetnek az egyik legjellegzetesebb fája az olajfa. Amikor Milast említik, a történelem és az olajbogyó jut eszünkbe. Milasban, amely az égei-tengeri régió és Türkiye egyik legjelentősebb olajbogyó-termelő központja, az olajfák a történelem előtti időszakban is léteztek. Milasban az ókortól napjainkig az olajbogyó-termesztés volt a fő bevételi forrás. A város olajfaligetjei, amelyeket a történelem különböző időszakaiban pusztítottak el a betolakodók, szintén nagy károkat szenvedtek a háborúk miatt. Azt állítják, hogy ha a régió olajfáit nem vágták volna le az elmúlt időkben, Milas megduplázta vagy háromszorosára növelte volna a mai olajfát.

A régióban magától termő olajfákat, amelyeket a régióban "csemege"-nek neveznek, emberi kéz oltja. Az oltott olajfaligeteket vagy olajfaligetekké alakítják a hegyekben vagy a dombokon, vagy átültetik őket olajfaligetek létrehozására Ez a hagyomány nagyon régi időkbe nyúlik vissza.  

A milas olajfaligetek gyakori fajtája a "Memecik". Mivel az olajfaligetek általában hegyvidéki területeken, lejtőkön és kopár mezőkön találhatók, az öntözés nem lehetséges. Emiatt az olajbogyókat esővízzel vagy föld alatti vízzel öntözik. Ez csökkenti az olajbogyó savasságát és fokozza ízét. A Milas olívaolaj hírneve az ősidők óta intenzíven és kiváló minőségben termesztett Memecik olajbogyó termeléséből jön.