Brutte notizie sulla carne lavorata
Il rapporto pubblicato il 26 ottobre dall’OMS ,l’Organizzazione Mondiale della Sanità, agenzia dell’ONU che si occupa di salute e medicina –si dice che il consumo di carne lavorata, cioè affettati, salsicce e bacon, aumenta il rischio di contrarre il tumore al colon.
Secondo il rapporto dell’OMS anche la carne rossa è probabilmente cancerogena
I contenuti del report dell’OMS sostengono alcuni studi medici. L’OMS comunque dice din on esser sicura se esista una eventuale “quantità massima” di carne da consumare per non correre rischi.
L’OMS ha comunque precisato di non saperne ancora abbastanza su diverse questioni: ad esempio, se esista una eventuale “quantità massima” di carne da consumare per non correre rischi. In generale è anche molto cauta sulle ipotesi che coinvolgono la carne rossa. Ma è sicura che il consumo di 50 grammi di carne lavorata al giorno aumenta il rischio di sviluppare un cancro al colon del 20 per cento.
Questo vuol dire che noi i turchi dovremmo a allontanare alcuni abitudini alimentari cattivi non mangiando pastırma(un salame piccante), sucuk (tipica salsiccia speziata), prosciutto.
