新事物是美好的35:土耳其街头美食

在我们即将迎来夏天的日子里，我们从土耳其首都安卡拉向土耳其之声的听众们致以衷心的问候……生活是美好的，学习新事物也是美好的……今天我们就谈谈土耳其最受欢迎的街头食品，你们觉得如何？

虽然伊斯坦布尔凭借拥有许多当地和国际餐厅而成为土耳其的美食中心，但街头小吃也很美味！伊斯坦布尔和土耳其其他城市的街头饮食文化是日常生活中常见且共同的一部分。从小吃到正餐，在土耳其街头可以很方便吃到美味。 虽然不同的街头食品在不同地区很受欢迎，但最受欢迎的街头食品几乎遍布土耳其各地。因此，如果您想急于享受土耳其各地城市充满活力的街头生活，请停下来享用美味的当地小吃。 以下是土耳其一些最受欢迎的街头食品清单。
在土耳其人的首选美食中，众所周知的例子是 芝麻面包圈simit，即这种裹着芝麻的香脆圆面包圈，其美妙的味道真的可以让你赞不绝口。您可以单独享用，也可以搭配奶酪和一杯茶或一杯酪乳。因其价格实惠以及是素食者的朋友而广受欢迎。
关键词:百吉饼
这对某些人来说可能听起来有争议。然而，事实是鱼和面包是土耳其最受欢迎的街头食品之一。将热乎乎的烤鱼、新鲜蔬菜和洋葱夹在新鲜面包里，这道菜的诱人香味吸引了路人。它价格非常实惠，营养丰富，美味可口。
您是否喜欢所有种类的土豆？如果是，那么您就千万不要错过在土耳其的大街上出售的烤土豆。您会喜欢上在添加黄油后，通过各种酱汁调味的烤土豆。酱汁方面，您会有很多选择。您可以随心所欲选择酱汁，没有限度！从香肠到泡菜，从玉米到橄榄，种类繁多的酱汁等着您选择。
旋转烤肉：肉块用当地的香草和香料调味，穿入烤肉串，并垂直烤制。起初旋转烤肉所使用的肉只用羊肉之际，如今在土耳其不仅使用羊肉和牛肉，而且也有只用牛肉或只用鸡肉的旋转烤肉。
预示着冬季的街头小吃-没有其他味道比得过烤栗子。随着冬天的到来，几乎每个省的每一个角落都可以看到卖烤栗子的街头小贩。
令人无法抵挡的又一个街头小吃！与其说为主食，不如说是饭前小吃的酿贻贝，沿海地区随处可见。酿贻贝由特种大米、大葱、黑加仑、盐、调料和柠檬制作而成。
烤羊肠：辛辣的瓶装羊肠，配上一半或四分之一的面包，里面有大量的油和盐。
如果您着急且在寻找“买就带走“类的食物，一盘鸡肉米饭是个特好的选择。传统的土耳其米饭加上煮熟切块的鸡肉即可。此外还需加上煮熟的鹰嘴豆，附带一盘泡菜和一杯酸奶。
泡菜
15 世纪在奥斯曼美食中开始占有重要地位的泡菜是一种与传统交织在一起的街头食品。咸味和酸味泡菜汁与切成小块的泡菜装在杯子里出售。
生肉丸或碾碎干小麦丸子
将碾碎的干小麦与洋葱、大蒜和各种香料混在一起调出美味！它可以单独食用，也可以用新鲜蔬菜或薄饼夹起来吃。喜欢生肉丸的人通常会加入大量的柠檬和石榴糖浆，与它一起喝酸奶汁。
肉卷饼
薄饼、羊肉馅和香料……梅尔辛美食肉卷饼（Tantuni）是土耳其几乎随处可见的超级美味小吃。与这一美食一道，很多人喜欢吃泡菜，喝辣的饮料-辛辣萝卜汁。
湿汉堡
汉堡、蒜酱加黄油番茄酱......湿汉堡成为非常流行的街头小食尤其是夜宵！
玉米粒小吃
蒸玉米粒上撒盐、胡椒和其他各种香料，使玉米成为完美的街头小吃！
如果您没有太多时间，想站着吃点快餐，您可以在土耳其各地找到一个不同口味的酥饼börek！
街头糕点是一种含有各种口味及随处可见的街头美食！
纸糖果：它由一个酥脆的威化饼组成，里面装满了甜味的炼乳。
最后是，冰杏仁……它是最好及最提神的街头小吃之一，尤其是在炎热的夏季。新鲜的杏仁在热水中煮沸后去皮并加入冰。
亲爱的土耳其之声听众朋友们…… 今天，我们在节目中介绍了土耳其街头美食。 您还可以登陆www.trtespanol.net.tr 网站了解相关的文本和图片。 本周节目就播送到此，谢谢收听，下周同一时间再会！
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