Суровото кюфте с яйце на Шанлъурфа...

Днес ще ви дадем рецептата за едно от прочутите ястия на Урфа-суровото кюфте с яйце.

Продуктите, необходими за приготвянето на суровото кюфте с яйце са следните:

4 чаени чаши булгур

1 малка глава кромид лук

2 скилидки чесън

1 супена лъжица доматено пюре

Половин супена лъжица пюре от пиперки

Червен пипер, в количество колкото половината от булгура

1 лимон

4 яйца

Ястието приготви за нас майсторът готвач и културен изследовател Юнус Емре Аккор. Но преди това ви предлагаме кратко пътешествие в Шанлъурфа.