Географски регистрираните продукти на Турция 61

Цветните чорапи на община Хемшин на окръг Ризе на черноморското крайбрежие на Турция датиращи от началото на 18 век, имат заслужена репутация не само в Турция, но и по света благодарение на чуждестранните туристи, посещаващи региона. Чорапите на Хемшин бяха регистрирани като географски означен продукт на Турция през 2021 година по заявление на Общинския съвет на Ризе. Чорапите на Хемшин се плетат предимно от овча и козя вълна на 5 куки. Първо остриганата овча и козя вълна се измива старателно и се изсушава, след което се влаче със специален уред. Доброто влачене или чепкане на вълната гарантира, че тя няма да се накъса лесно, докато се преде. Преждата, която се усуква с традиционни ръчни инструменти, се багри в големи котли с различни растения като люспи от лук, орехови черупки, червено зеле и чай. Характерните цветове на чорапите на Хемшин, при които се предпочитат традиционни анадолски мотиви са червено, синьо, зелено и бяло. Допълнително се подбират контрастни цветове, за да изпъкнат мотивите.