Пържено на тиган месо с айран по юрукски...

Днес, на брега на река Порсук в най-стария квартал на красивия град ескишехир, ще приготвим едно юрукско ястие-Пържено на тиган месо с айран.

Ето продуктите необходими за приготвянето на ястието:

1,5килограма дребно накълцано овче месо
150 грама краве масло

3 водни чаши айран

1 лимон

Сол

Чер пипер

         Ястието за нас днес приготвя майсторът-готвач и културен изследовател Юнус Емре Аккор.