Sarayın ləzzətləri: künəfə

Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm reseptləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki bölümündə sizi Hatay  şəhərinə aparırıq və bu həftə sizə Hatayın olmazsa olmazı künəfəni İskenderun körfəzində bişirəcəyik.

Bu yemək üçün ehtiyacımız olan ərzaqlar bunlardır:

1 kilo kel kadayıf

Yarım kq kərə yağı

Yarım kq künəfə pendiri

Bir qab bəhməz

Şərbəti üçün

1 kq qənd

1 lt su

Bu yeməyin necə hazırlandığını Türkiyənin baş aşpazlarından biri, Mədəniyyət Araşdırmaçısı Yunus Əmrə Akkor təqdim edir.