Күнефе таттуусу

Осмон сарайынын ашканасында жасалган сонун рецепттерди бөлүшкөн программабыздын ушул жумадагы бөлүмүндө, биз сизди ар кандай цивилизацияларды жана маданий байлыктарды бириктирген шаарыбызга, Хатай шаарына алып барабыз жана  Хатайдын ооз тийбестен кыя өтүлгүс Күнефе таттуусун Искендерун булуңунда жасайбыз.

Бул тамакка керектүү азыктар:

1 килограмм тел кадайыф (зымдай ичке камыр)

Жарым кило сары май

Жарым килограмм кунефе сыры

Бир кесе пекмез

Шербет үчүн

1 кило кум шекер

1 литр суу

Бул рецепт кандайча жасаларын башкы ашпозчу, маданият изилдөөчүсү Юнус Эмре Аккор мырза түшүндүрө баштаардан мурун биз сизди кыска мөөнөткө Хатай туруна алып барууну каалайбыз.