Сарай тағамдары - 27

Бүгін Газиантептің атақты Фирик палауын дайындаймыз.

Палау үшін қажетті материалдар:

бір үлкен жуа

екі жасыл бұрыш

екі қызыл бұрыш

бір стакан булгур

бір стакан қайнатылған ноқат

бір стакан фирик

бір ас қасық бұрыш томаты

үш ас қасық сары май

бір кішкентай стакан зәйтүн майы

тұз

қарабұрыш

су

Фирик палауын атақты аспаз, мәдениеттанушы Өмүр Аккор дайындап көрсетеді.