ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 07
ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 07
1361966
ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 07
ჩვენს დღევანდელ გადაცემაში მოვამზადებ „დატეხილი ქათმის ქაბაბის“ მე-19 საუკუნისეულ იახნის ვერსიას, რომელიც ოსმალეთის პერიოდში მზარეულის დუქნის გახსნის მსურველთა გამოსაცდელი კერძი იყო.
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
1 ცალი მთლიანი ქათამი
3 ცალი ხახვი
3 სუფრის კოვზი კარაქი
4-5 ცალი ცხარე წითელი პილპილი
მარილი
შავი პილპილი
კვლიავი