“Käşirli Musakka"

         Osman köşk aşhanasynyň ajaýyp tagamlarynyň reseptlerini dykgatyňyza ýetirýän gepleşigimiziň bu sanynda siziň bilen Ankaranyň Beýpazary etrabyna gidip, etrabyň Büýükdumanly diýilýän ýerinde “Käşirli Musakka” naharyny bişirmekçi.

         Bu nahar üçin gerek bolan önümler:

         1 kg. üwelen göle eti

         1 kg. käşir

         1 sany orta ululykdaky soğan

         400 gram mesge

         Duz

         Gara burç

                  Bu naharyň bişirilişine ýene-de Baş aşpez-medeniýeti öwreniji hormatly Ýunus Emre Akkoryň gürrüň bermeginde tomaşa edeliň.