Гөмбә ашы/Gömbä aşı

Kiräkle rizıqlar:

3 aş qaşığı sıyıq mayı

1 aş qaşığı aq may

300 gr gömbä (şampin’on)

2 aş qaşığı on

1 stakan söt yäisä 250 ml slivki

1 litr su

toz

qara borıç

Yasalışı:

Gömbälärne yuabız, turıybız. Kästryul’dä sıyıq may belän aq maynı êretäbez. Gömbälärne mayda qızdırabız. Suı betkäç on salıp, bolğatabız.

1 litr qaynağan su östibez. Gömbälärne bolğatıp torabız. Urta utta qaynatabız. Söt yäisä slivki, toz häm qara borıç quşabız.

2-3 minut qaynatqannan soñ blenderdan uzdırabız.

Aşlarığız tämle bulsın!