Tort-tuñdırma (peşermiçӓ yasala)

Kirӓkle ӓyberlӓr:

550 gr peçen’ye

1 stakan söt

50 gr sarımay

100 gr şokolad

100 gr ӓsterxan çiklӓwege

Kremı öçen:

350 gr qaymaq (kibetneke)

100 gr şikӓr qomı

Östen bizӓr öçen:

2 aş qaşığı söt

20 gr şokolad

Yasalışı:

Sötkӓ sarımay, şokolad quşıp, bolğatıp, qaynatabız.

Peçen’yenı paketka salıp, uqlaw belӓn izӓbez.

Çiklӓwekne turıybız. Ber sawıtqa peçen’ye belӓn çikӓwekne salabız.

Qaymaq belӓn şikӓrne ayırım sawıtta bolğatabız.

Suınğan sötne peçen’ye sawıtına salabız. İke aş qaşığı sötne qaldırıp torabız.

Peçen’ye massasın bolğatıp, tuplar yasıybız. Yaqınça 10 tup çığa.

Şul arada qalğan sötkӓ 20 gr şokoladnı quşıp, êretӓbez.

Tuplarnı tӓlinkӓgӓ tezӓbez. Başta berençe rӓten tezep, hӓrbersen krem belӓn sılıybız. (1 aş qaşığı krem 1 tupka)

İkençe qat tuplarnı tezep, yӓnӓ krem sılıybız.

Östen şokolad belӓn bizibez (uğıçtan ütkärelgän şokolad belän dä bizäp bula)

Aşığız tӓmle bulsın!