A WHO:transzzsír, az igazi ellenség!
Világszerte körülbelül 5 milliárd ember nincs védve a káros transzzsírok ellen, amelyek növelik a szívbetegségek és a halálozás kockázatát.
Az Egészségügyi Világszervezet jelentése szerint 43 ország hajtotta végre a legjobb intézkedéseket az élelmiszerekben található transzzsírok leküzdésére, így világszerte 2,8 milliárd embert védtek meg a transzzsíroktól.
Az ezen a területen elért fejlődés ellenére a világon 5 milliárd embert még mindig fenyegetnek a transzzsírok pusztító egészségügyi hatásai.
Az iparilag előállított transzzsírok gyakran megtalálhatók csomagolt élelmiszerekben, pékárukban és étolajokban.
A transzzsírok fogyasztása évente körülbelül 500 000 korai halálesetet okoz világszerte koszorúér-betegség miatt.
Tedros Adhanom Ghebreyesus, a WHO főigazgatója, akinek nézeteit a jelentés tartalmazza, azt mondta, hogy a transzzsíroknak nincs ismert előnyei, és olyan egészségügyi kockázatokat jelentenek, amelyek jelentős költségekkel járnak az egészségügyi rendszerek számára.
"Ezzel szemben a transzzsírok eltávolítása költséghatékony, és óriási egészségügyi előnyökkel jár" – így áll a nyilatkozatban.
Az olaj- és zsírszállítókat is arra kérik, hogy távolítsák el az iparilag előállított transzzsírokat az élelmiszergyártóknak világszerte értékesített termékekből.
A transzzsírfogyasztás miatti szívkoszorúér-betegségben a legtöbb halálozást okozó országok közé tartozik Ausztrália, Azerbajdzsán, Bhután, Ecuador, Egyiptom, Irán, Nepál, Pakisztán és Dél-Korea.
A WHO az iparilag előállított transzzsírok globális felszámolását szorgalmazta 2018-ban.
