Emberi fogyasztásra is biztonságosak a rovarokból készült élelmiszerek

Az Európai Unió élelmiszerfelügyeleti szerve többféle rovar élelmiszerekben történő használatát is biztonságosnak találta emberi fogyasztás szempontjából.

Az Európai Élelmiszer-felügyeleti Bizottság (EFSA) kiadta az első tudományos állásfoglalást a rovarokat tartalmazó új élelmiszerek kapcsán.

A közlemény szerint egyes rovarokból készült élelmiszerek magas fehérjetartalmúak lehetnek, és egyes fogyasztóknál allergiás reakciókat válthatnak ki.

A közlemény szerint a lisztkukac megszárítva vagy liszt formájában biztonságos emberi fogyasztásra.

Az EFSA ajánlása iránymutató az egyes nemzeti szabályozó szervek számára az európai élelmiszerpiacra kerülő termékek kapcsán. Ezt követően várható, hogy az Európai Bizottság is elfogadja az EFSA ajánlását, és engedélyt ad a rovartartalmú élelmiszerek piacra dobására.

Az EFSA 2018 óta számos engedélykérelmet kapott rovartartalmú élelmiszerek forgalmazására.