Vajon tudnak ezekről egyáltalán? (22)

Tudta, hogy Türkiye méztermelésének körülbelül egynegyede Muğlában történik?

A méz ősidők óta az emberiség egyik legfontosabb táplálékforrása. A világ és a török méztermelés jelentős része Muğla városra vonatkozik. Az enyhe tél miatt ez a vidék egész évben korlátlan virágkínálattal várja a méhészeket. Ugyanakkor a citrus- és mandulafajtákból álló nagy gyümölcsös kertek nagy jelentőséggel bírnak a regionális méhészetben. A régió másik gazdagsága az édesgumfa. A Muğla városban termő endemikus fafaj, az 'anatóliai édesgumfa' pollenje antiszeptikus tulajdonságával rendkívül értékes. A nagy fenyvesek miatt azonban Muğla fő méhészeti terméke a fenyőméz.Muğla város fenyőméztermelése egyidős a város történelmével.

A fenyőméz egyedülálló méz, amelyet a méhek nem virágporból, hanem egyes, a mediterrán éghajlaton őshonos fenyőfafajok törzsében élő közvetítő rovar váladékából állítanak elő. Ez a fenyőmézet termelő, Türkiyében őshonos rovar csak a "török ​​fenyő" néven ismert török ​​fenyőben és az aleppói fenyőben él.

A Türkiye által exportált méz szinte mindegyike fenyőméz. A fenyőméz széles körben alkalmazható a gyógyászatban és az élelmiszeriparban, mivel nem kristályosodik sokáig, funkcionális élelmiszer tulajdonságokkal rendelkezik. A sötét színű Muğla fenyőméz jellegzetessége, hogy intenzív ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vas, mangán és cink. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a Muğlában termelt fenyőméz nagyon magas antimikrobiális hatással rendelkezik.