PALOTA ÍZEI (10)

Az oszmán udvari konyha nagyszerű receptjeit bemutató műsorunk eheti részében Kayseribe visszük el önöket, és a mai ételünk a “Fırın Ağzı”

Az ételhez szükséges hozzávalók:

0.5 kg. bárányhús

150 gr. vesefaggyú

5 darab zöldpaprika

4 darab paradicsom

8-10 geredz fokhagyma

Kakukfű, pirospaprika

Az étel elkészítését Yunus Emre Akkor séf és kultúrakutató mutatja be.