Prodotti turchi con indicazione geografica - Miele di Anzer

MIELE ANZER

DATA DI REGİSTRAZIONE: 16.02.2021      

L'Altopiano di Anzer, situato nella provincia di Rize, sulla costa del Mar Nero, e’ il centro di produzione di miele più famoso della Turchia e della regione grazie alla sua flora molto particolare.

L’ufficio brevetti turco ha registrato un’indicazione geografica per il miele di Anzer nel 2021, in seguito alla domanda presentata dalla  Direzione Provinciale delle Politiche Agricole e Forestali. L’altopiano di Anzer, che va da 750 metri a 3 mila 150 metri di altitudine, ha un ecosistema molto naturale ma diverso dai luoghi circostanti per clima, flora e altre caratteristiche naturali. Questa diversita’ si sente anche nel sapore del miele di Anzer. Nella produzione del miele di Anzer vengono utilizzate api ibride caucasiche  perché è resistente e forte contro le malattie, e ha la capacità di volare quando c’e’ freddo o vento. Il numero degli alveari stabiliti nella regione è limitato a 3mila per l'uso efficiente delle risorse naturali nella produzione del miele. La produzione del miele si svolge tra il 15 maggio ed il 30 giugno.