Prodotti turchi con indicazione geografica-Pasta di Mesir di Manisa

PASTA DI MESIR DI MANISA

L'ufficio brevetti turco ha registrato un’indicazione geografica per “Pasta di Mesir di Manisa”, che prende il nome dalla provincia Manisa in seguito alla domanda presentata nel 2018 dall’Associazione per presentare pasta di mesir e Manisa.

L'invenzione della pasta di mesir macunu risale alla prima metà del XVI secolonella città di Manisa. Ayşe Hafsa Sultan, la moglie di Selim I e la madre di Solimano il Magnifico, dopo la morte del marito, si ammalò gravemente durante un suo soggiorno a Manisa. Venne preparata una miscela con 41 diversi tipi di piante e spezie per formare una pasta medicinale e la venne mandato a palazzo. Come data della festa venne scelto il 21 marzo in cui si distribusce la pasta al popolo ogni anno nel corso di una festa. Intanto la Festa del mesir macunu è entrata a far parte dei patrimoni immateriali dell'UNESCO.

Il mesir macunu è una miscela di 41 erbe medicinali, tra cui papavero, arancia, zafferano, finocchio, zucca di liquirizia, rosa canina.

Ricerche scientifiche confermano che il mesir macunu aiuta contro i problemi respiratori, il mal di stomaco, il mal di schiena e i dolori lombari.