«Μη σπαταλάς το ψωμί σου»

2,8 δισεκατομμύρια τουρκικές λίρες εξοικονόμησε η Τουρκία χάρη στην εκστρατεία «Μη σπαταλάς το ψωμί σου» που προώθησε το Συμβούλιο Σιτηρών (TMO).

1 εκατομμύριο ψωμιά δεν καταλήγουν πλέον στα σκουπίδια.

Δυστυχώς πετιούνται στα σκουπίδια μεγάλες ποσότητες ψωμιού το οποίο είναι ένα από τα βασικότερα είδη διατροφής του ανθρώπου και θεωρείται ιερό στην τουρκική κοινωνία.

Χάνεται άδικα ο ιδρώτας και ο μόχθος του αγρότη αλλά και συνάμα μεγάλο ποσό του εθνικού μας πλούτου με κάθε ψωμί που σπαταλάμε.

Σύμφωνα με έρευνες του Συμβουλίου Σιτηρών διαπιστώθηκε ότι καθημερινά καταλήγουν στα σκουπίδια 1.050.000 ψωμιά στα σκουπίδια που αντιστοιχούν στο ποσό των 300 εκατομμυρίων τουρκικών λιρών.

Το Συμβούλιο μετά τη διαπίστωση αυτής της πραγματικότητας το 2013 ξεκίνησε την εκστρατεία «Μη σπαταλάς το ψωμί σου».

Στις 17 Ιανουαρίου 2013 ο τότε Πρωθυπουργός Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν σήμανε την έναρξη της εκστρατείας, η οποία με τη συμμετοχή των επίσημων ιδρυμάτων και των οργανώσεων της κοινωνίας των πολιτών μετατράπηκε σε ένα πραγματικό πρόγραμμα κοινωνικής ευθύνης.

Με τηλεοπτικά σποτ έγινε ενημέρωση των καταναλωτών σε πάρα πολλά θέματα όπως τρόποι πρόληψης της σπατάλης, πως μπορεί να χρησιμοποιηθεί το μπαγιάτικο ψωμί και το πως μπορεί να διατηρηθεί το ψωμί.

Ετοιμάστηκαν έντυπα εγχειρίδια μαγειρικής που περιείχαν και τις συνταγές των μαμάδων και των γιαγιάδων μας, για να επιστρέψει το μπαγιάτικο ψωμί ξανά στο τραπέζι μας ως ένα νοστιμότατο φαγητό ή επιδόρπιο.

Έγιναν έρευνες για να υποστηρίξουν το πρόγραμμα και δημοσιεύτηκαν τα αποτελέσματα τους.

Διανύθηκε πολύς δρόμος για την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών.

Εξοικονομήθηκαν 2,8 δισεκατομμύρια τουρκικές λίρες από τη μέρα που ξεκίνησε η εκστρατεία, η σπατάλη ψωμιού μειώθηκε κατά 18% και 1 εκατομμύρια ψωμιά καθημερινώς δεν πετιούνται πλέον στα σκουπίδια.

Αν λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι το οικονομικό κόστος της σπατάλης ψωμιού αντιστοιχεί σχεδόν στα έσοδα από τις εξαγωγές αλευριού, τότε θα συνειδητοποιήσουμε την επιτυχία που καταγράφηκε στην εκστρατεία.

Ας μην ξεχνάμε ότι «το ψωμί είναι αγαθό και το αγαθό απαιτεί σεβασμό».

Για περαιτέρω πληροφορίες επισκεφθείτε την ιστοσελίδα http://www.ekmekisrafetme.com.