Nos espera la crisis de chocolate
Los precios del cacao se duplicaron con creces el año pasado
Las fábricas de cacao pararon la producción, la crisis del chocolate está a la vuelta de la esquina...
Grandes fábricas de cacao en Costa de Marfil y Ghana decidieron recortar o detener la producción porque no podían cubrir los costos de las semillas.
Tras las noticias de los dos países que producen el 60 por ciento de la producción mundial de cacao, se espera que los precios del chocolate aumenten considerablemente en todo el mundo.
La disminución de la cosecha de cacao debido a las condiciones climáticas en los últimos tres años ya había empujado a los productores de chocolate a aumentar los precios. Se estima que la situación empeorará a medida que el recorte de producción se extienda al cuarto año.
Los precios del cacao se duplicaron con creces el año pasado.
Los fabricantes no pueden producir chocolate utilizando únicamente cacao crudo. En cambio, las semillas deben procesarse para obtener aceite y licor.
Sin embargo, el aumento de los precios de las semillas ha dejado indefensos a quienes realizan este proceso.
Transcao, una de las 9 fábricas más grandes de Costa de Marfil, anunció que dejó de comprar semillas debido al aumento de los precios.
Aunque la fábrica afirmó que las semillas en stock aún se estaban procesando, las fuentes afirmaron que los almacenes también estaban a punto de quedar vacíos.
Las fuentes dijeron que la producción en las fábricas estatales del país, que cubre casi la mitad de las necesidades mundiales de cacao, está a punto de detenerse.
En Ghana, el segundo productor de cacao, se informó que la producción en muchas de las ocho fábricas se ha suspendido con frecuencia desde la siembra.
En el comunicado de la empresa estatal cacaotera CPC se indicó que la fábrica estaba operando al 20 por ciento de su capacidad.
La Organización Internacional del Cacao (ICCO) espera que la producción mundial disminuya un 10,9 por ciento este año a 4,45 millones de toneladas. Según datos de ICCO, por primera vez en 4 años consecutivos hay déficit de oferta en el mercado del cacao.
