Consumir leche puede reducir el riesgo de sufrir ictus

Un estudio sobre 418.000 personas en nueve países europeos puso de relieve la asociación entre diferentes tipos de alimentos y los riesgos de diferentes tipos de accidente cerebrovascular.

Según la investigación publicada en la revista "European Heart Journal", los científicos de la Universidad de Oxford examinaron a las personas durante un promedio de 12 años.

El estudio manifestó que un vaso extra de leche al día reduce en un 5 por ciento el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico (ACV), un tazón pequeño de yogur disminuye en un 9 por ciento, 200 gramos de verduras y frutas por día reduce la probabilidad de accidente cerebrovascular isquémico en un 13 por ciento. Y cada 10 gramos más de ingesta de fibra al día se asoció con un riesgo 23 por ciento menor.

Por otro lado, los investigadores encontraron que por cada 20 gramos extra de huevos consumidos al día había un riesgo 25% mayor de accidente cerebrovascular hemorrágico, una hemorragia que se produce en el tejido cerebral o las membranas que rodean el cerebro cuando se revienta un vaso sanguíneo y sangra dentro del cerebro (una hemorragia).