Alimentos que ayudan a prevenir la formación de cálculos renales

Alimentos que deben consumirse y evitarse para prevenir la formación de cálculos renales:

• Beba 3 litros de líquido al día

Para prevenir la formación de cálculos renales, es importante tomar 3 litros de líquido al día y cubrir la mitad con agua potable. Una orina acuosa o de color amarillo claro indica una ingesta adecuada de líquidos.

Consumo de 10-12 vasos de líquido por día (debe ser al menos 6 vasos de agua); al aumentar la cantidad de orina, permite que los químicos se disuelvan y excreten en la orina antes de que se conviertan en cálculos renales.

Evita todo tipo de alimentos y bebidas (alcohol y cantidades excesivas de té, café, etc. más de 5-6 vasos al día) que deshidraten su cuerpo.

• Equilibre el consumo de sal

Cuando aumenta la ingesta de sal, aumenta el riesgo de formación de cálculos renales, ya que los riñones excretan más calcio en la orina. Por ello, es necesario prestar atención al consumo de frutos secos salados, encurtidos, productos de comida rápida como pizza, hamburguesa, agua mineral y refrescos que contienen altas cantidades de sodio.

Los estudios revelan que los cálculos renales son más comunes en los niños que consumen comida rápida con regularidad.

El consumo diario de sal de las personas genéticamente propensas a la formación de cálculos debe ser de 3 a 5 gramos (aproximadamente una cucharadita). En la nutrición diaria no hay que olvidar que hay sal en las verduras, las frutas y el pan. Por este motivo, los platos de verduras deben prepararse sin añadir sal extra.

• Manténgase alejado de fumar

Fumar es uno de los mayores enemigos de los riñones. Cabe señalar que los fumadores se encuentran entre los que tienen riesgo de enfermedad renal crónica.

• No se deben usar suplementos de vitamina C

Cuando la vitamina C se toma en exceso, la excreción renal (urinaria) de oxalato puede aumentar. La ingesta diaria de vitamina C no debe exceder los 1000 mg.

• Reducir los nutrientes que aceleran la formación de cálculos

Los cálculos de oxalato de calcio se encuentran entre los tipos de cálculos más comunes en los cálculos renales. Una de las sustancias más riesgosas en términos de formación de cálculos en el riñón es el oxalato. Por este motivo, los alimentos ricos en oxalatos deben eliminarse de la dieta diaria. Los pacientes con cálculos renales deben evitar en la medida de lo posible el consumo de los siguientes alimentos;

Bebidas: Té, café y alcohol…

Verduras: Espinacas, acelgas, remolachas, okra, maíz, judías verdes, patatas, tomates, soja, rábanos, perejil, eneldo, malva, rúcula, berros…

Frutas: Higos, frambuesas, ciruelas rojas, fresas, moras, grosellas…

Frutos secos: Nueces, avellanas, almendras, cacahuetes…

Otros Nutrientes: Sésamo, chocolate, cacao, mostaza, soja, helado…

Si está consumiendo un alimento que contiene oxalato, asegúrese de comerlo con un alimento rico en calcio como el yogur o el queso. Esto ayuda a que el oxalato se una al calcio durante la digestión antes de que llegue a los riñones. Cuando se consume, es importante apoyarlo con suficiente líquido.

• Consumir alimentos con alto contenido de fibra

La alimentación diaria debe ser variada. Se debe evitar el consumo excesivo de un solo alimento. Deben preferirse los alimentos ricos en fibra. Porque el estreñimiento, que se produce como consecuencia de una dieta pobre en alimentos fibrosos, acelera la formación de cálculos. Los alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas y legumbres, previenen el estreñimiento. Los alimentos fibrosos acortan el paso de nutrientes a través del intestino y, por lo tanto, reducen la absorción de oxalato.

• Reducir la proteína animal

Los alimentos de origen animal ricos en proteínas como la carne, el pescado, el pollo y los huevos, que contienen altos niveles de oxalato y calcio, pueden causar la acumulación de ácido úrico en el cuerpo y provocar la formación de cálculos renales. El consumo frecuente de estos alimentos reduce el citrato, lo que previene la formación de cálculos renales en el organismo. Las carnes procesadas contienen cantidades significativas de sal. Estas carnes, que tienen un papel en la formación de cálculos de ácido úrico, no deben consumirse de forma continuada y en exceso.

En lugar de fuentes de proteínas animales, la ingesta de proteínas puede cubrirse con más yogur y legumbres durante un tiempo.

También se recomienda mantenerse alejado de las bebidas carbonatadas, que aumentan la acidez de la orina y favorecen la formación de cálculos.

• Coma 1 tazón de yogur al día

Se debe equilibrar el consumo de leche y yogur que contengan altas cantidades de calcio. En particular, se considera suficiente que las mujeres consuman un tazón de yogur o un vaso de leche todos los días para reducir el riesgo de osteoporosis que puede desarrollarse durante la menopausia.

Además, es importante tomar vitaminas D y C en la cantidad que el cuerpo necesita. El exceso de estas vitaminas aumenta el riesgo de formación de cálculos renales.

• Se debe aumentar el consumo de cítricos

Los cítricos ayudan a prevenir y reducir la formación de cálculos. Tenga cuidado de no perderse la naranja y los limones frescos y el jugo de limón en su temporada.

La sustancia de citrato en el limón ayuda a prevenir la formación de cálculos renales. Por ello, es necesario aprovechar la familia del limón y la naranja, que contiene la sustancia citrato que elimina la acidez de la orina. Agregar limón a alimentos como el té y la sopa, beber limonada con frecuencia ayuda a prevenir la formación de cálculos renales.