¿Sabían que el cultivo del olivo en Milas, es tan antiguo como la historia humana?

Milas, un distrito de la provincia de Muğla en el suroeste de Anatolia, está cubierto de vegetación de clima mediterráneo y es el olivo uno de los árboles más relevantes de esta vegetación. Cuando se dice Milas, se nos ocurre la historia y las aceitunas. En Milas, que es uno de los centros de producción de aceitunas más importantes de la región del Egeo y Türkiye, también se comprobó la existencia de olivos en el período prehistórico cuando se encontró la vida humana. El cultivo del olivo fue la principal fuente de ingresos en Milas desde la antigüedad hasta nuestros días.

Los olivares de la ciudad, que fueron destruidos por los invasores en distintas épocas de la historia, también sufrieron grandes daños debido a las guerras. Se adelanta que si los olivos de la región no hubieran sufrido tal matanza en el pasado, Milas habría duplicado o triplicado el olivo que tiene hoy. Los olivos, que crecen naturalmente en la región y se llaman "delice" en la región, son injertados por manos humanas y se hacen un árbol de cultivo. Los huecos de olivos injertados se transforman en olivares en las montañas o en las colinas, o se transportan a los campos para formar olivares. Esta tradición continuó a lo largo de la historia humana.

La especie común en los olivares de Milas es "Memecik". Debido a que los olivares se encuentran generalmente en zonas montañosas, laderas y campos baldíos, el riego no puede ser posible posible. Por esta razon, las aceitunas se alimentan del agua de lluvia o aguas subterráneas a las que pueden llegar sus raíces hasta su maduración. Esto disminuye la acidez de las aceitunas e incrementa su sabor. La fama del aceite de oliva Milas se origina del uso de aceitunas Memecik, que se cultivan de forma intensiva y de alta calidad desde la antigüedad, en su producción.