¿Sabían que hay un museo de queso en la Aldea Boğatepe de Kars?

Boğatepe a 1 hora de Kars aproximadamente es la aldea donde se produce el queso Gruyer. Esta aldea que parece a los Alpes en Suiza también hospeda al primer museo de queso de Turquía.  

La vaquería no utilizado desde hace mucho tiempo a pesar de que fue construida en 1880 en la aldea fue transformada en el museo después de la restauración por los ciudadanos bajo la presidencia de la Asociación de Medioambiente y Vida de Boğatepe. Este museo de gastronomía inaugurado en 2010 se apoya por el Programa de Desarrollo de la ONU.  

En el museo organizado como tres secciones existen las fotos y las explicaciones sobre la historia de queso y Gruyer de Kars, Boğatepe. Es posible ver aquí las fases de la producción del queso hecho a casa tradicionalmente y los moldes tradicionales para la producción, los pesos y otros materiales de producción. Además en el museo existe una pantalla que trata de 100 especies endémicas de la flora de Kars. Se explican las fotos, los nombres y el área de uso de estas plantas utilizadas como el método de tratamiento natural.