¿Sabían que Turquía es el lider en la producción de albaricoques frescos y secos?
La provincia sureste de Malatya hospeda unos 55% de la producción de albaricoque fresco y unos 85% de la producción de albaricoque seco
En muchas partes del mundo pero especialmente en los países vecinos costeros del Mediterráneo y en Europa se produce albaricoque. En la clasificación mundial de albaricoque seco y fresco Turquía se posiciona líder. Malatya hospeda unos 55% de la producción de albaricoque fresco y unos 85% de la producción de albaricoque seco.
Malatya toma su nombre de Melita que significa como ‘el jardín de frutos’ en la lengua hitita, tiene unos 8 millones de 17 millones de árboles de albaricoque en Turquía y se califica como la capital de albaricoque del mundo.
Este fruto que tiene un valor alto nutritivo, además de las vitaminas A, B, C, E es el depósito de hierro, calcio, fósforo, magnesio. Facilita la digestión su consumo fresco y seco. Además protege contra las enfermedades por su carácter antioxídano.
