¿Sabían que la curativa ‘pasta de Mesir’ tiene una historia de 500 años?

La aparición de la pasta de Mesir (Mesir macunu en turco), que es considerada como un dulce curativo, se basa en una historia.

Hafsa Sultán, la madre de Solimán el Legislador, sufre una enfermedad por un motivo desconocido en Manisa. Para curar a la madre, el médico de la madraza de la Mezquita de Sultán elabora una pasta que es la mezcla de 41 tipos de hierbas y especias.

Esta mezcla, que ha llegado al tiempo presente con el nombre ‘pasta de Mesir’, cura a Hafsa Sultán en poco tiempo. La madre pide que la pasta que le ha curado sea repartida anualmente en la semana de la Fiesta de Noruz (iniciada el 21 de marzo).

Arropada en envasitos de papel, la pasta se arroja desde el tejado de la Mezquita de Sultán al público concentrado. Desde aquel día se reparte la pasta como una parte de las festividades en Manisa.

La pasta de Mesir se prepara atendiendo a la información tradicional trasladada de una generación a otra. Sus ingredientes son: anís, comino negro, semillas de mostaza, nuez moscada, cardamomo, pimienta negra, clavo, comino, cilantro, ruibarbo, azafrán, goma de mascar, canela, vainilla, pimienta de Jamaica, jengibre, galanga, piel de naranja, casia, hinojo, entre otros.

Con los efectos de las especias, la pasta tiene muchos beneficios. Lo más importante son la energía y la fuerza que aporta este caramelo hecho con la combinación de los condimentos naturales.

Tiene efectos curativos para eczema y varias enfermedades cutáneas. Puede curar la tos, y alivia el sistema respiratorio, por lo que se utiliza en el tratamiento del resfriado.

Algunas especias son analgésicas. La pasta puede ser curativa para las enfermedades reumáticas.