Esta semana estamos en Kayseri y prepararemos “Boca del Horno”
Cordero con tomate, ajo, pimentón, tomillo y chile, un sabor exquisito de Kayseri, la ciudad de la Región de Anatolia Central
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En nuestro programa que compartimos las recetas magníficas de la cocina del palacio otomano esta semana les llevamos a ustedes a Kayseri y prepararemos la comida de esta semana “Boca del Horno” (Fırın Ağzı) junto con el famoso panorama de Kayseri.
Los ingredientes:
1,5 kilo de chuleta de cordero
150 gramos de grasa de la cola
5 pimentones verde
4 tomates
8-10 dientes de ajo
Tomillo, chile
Por favor haga clic en el video para ver cómo se hace esta comida por parte de Chef e Investigador de Cultura Señor Yunus Emre Akkor.
