Últimas excavaciones revelan la cocina palaciega del Castillo de Harput

Como resultado de las excavaciones arqueológicas en el histórico Castillo de Harput en Elazig, se desenterró la cocina del palacio, que según estimado tiene unos 1000 años de antigüedad.

Prosiguen progresivamente las excavaciones arqueológicas y los trabajos de restauración en el castillo de Harput, donde se inició el asentamiento en el año 3.000 a. C.. El castillo estaba rodeado de murallas por el reino de Urart, que contiene huellas de numerosas civilizaciones como la romana, la bizantina, la sasánida, la artuklu, la selyúcida, la de los Dulkadiroğulları, safávidas y otomanos.

En las excavaciones en la parte del castillo llamada Sarayönü, que figura en la Lista Indicativa del Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), se sacó a la luz la sección de cocina donde se preparaba la comida y el pan para los administradores del castillo y hombres de estado.

En la cocina del palacio, que según las excavaciones arqueológicas realizadas tiene unos 1.000 años de antigüedad, se desenterraron 8 tandooríes (horno de tierra) y platos vidriados, ollas y una bola de catapulta, en su mayoría rotos.

Una vez finalizada la restauración, el Castillo de Harput se abrirá a los visitantes y contribuirá al turismo, junto con una inscripción que contará la historia de la cocina del palacio y el cañón catapulta encontrado por el profesor doctor Ismail Aytaç, jefe de las excavaciones del castillo de Harput, y su equipo.