El autor del mejor libro del café del mundo es un turco
El libro “El café ~ de la tierra a la taza”, del turco Cenk Girginol fue elegido por el Gourmand World Cookbook Awards como el mejor libro del café del mundo
Cenk Girginol, autor del libro “Kahve ~ Topraktan Fincana” (El café ~ de la tierra a la taza), es una figura que forma parte del sector de café desde hace años. Es un amante del café que investigó paso a paso cada etapa de la cultura y el hecho del café desde el tueste hasta la infusión.
Girginol, que pretendió transmitir su conocimiento a los amantes del café a través de un libro, completó su libro en 11 años.
“Puedo explicar con un gran orgullo que ‘El café ~ de la tierra a la taza’ representó con éxito a nuestro país y fue galardonado con el Premio al Mejor Libro del Café del Mundo por parte del francés Gourmand World Cookbook Awards, considerado como el Óscar de los premios de libros. Por este premio, que se ganó entre los 8 países finalistas dejando atrás a los ganadores de muchos países, agradezco a mi esposa, mis hijos, mi familia, a todos mis amigos en el sector y a los amantes del café que compraron mi libro y expresaron sus buenos comentarios”, indicó Cenk Girginol en su cuenta de red social.
(Haber Türk)
