‘Zürna’, el primer restaurante turco en Palestina
“En primer lugar, debemos aceptar que la cocina turca es la más deliciosa del mundo"
El restaurante de la cocina turca ‘Zürna’ fue inaugurado en la ciudad cisjordana de Ramala.
El cónsul general de Turquía en Jerusalén, Gürcan Türkoğlu, el consejero del Movimiento Al Fatar, Cibril Rucub, turcos en Palestina y cuantiosos palestinos asistieron a la inauguración.
Tres de los cocineros son turcos, el resto de los empleados son los palestinos.
El cónsul general dijo: “Como es sabido por todos, hay una gran simpatía hacia Turquía en Palestina. Se usan artículos turcos, se viaja hacia Turquía, se aprende turco, se ven telenovelas turcas. La gastronomía turca forma parte de este interés”.
El propietario Islam Hidjazi dijo que es un admirador de la cultura turca. “En primer lugar, debemos aceptar que la cocina turca es la más deliciosa del mundo. Ofrece sabores cercanos a la cocina de Oriente Medio. Ha sido muy difícil completar el proyecto en Cisjordania ocupada. Vivimos bajo la ocupación israelí. Nos impusieron muchas dificultades. Pero hemos logrado completar el proyecto con el apoyo de las autoridades palestinas”.
