Famoso cocinero estadounidense lanza elogios a la cocina turca
Dentro del marco de una organización en la Embajada de EEUU en Ankara, Marc Murphy se juntó con el chef cocinero Ömür Akkor premiado en el "Gourmand Cookbook Awards"
El famoso cocinero estadounidense Marc Murphy, el dueño del restaurante de Landmarc en Nueva York y el jurado del programa "Chopped" en la cadena de televisión Food Network, que recorre el mundo en el marco de "la diplomacia de la cocina", alabó la cocina turca.
Al acudir a algunas actividades en Estambul y Ankara al margen de su visita en Turquía, Murphy se encontró en ocasión de una organización en la Embajada de EEUU en Ankara con el chef cocinero Ömür Akkor que desempeña un papel pionero en la presentación de la cocina turca al mundo.
Tras degustar algunos ejemplos de la cocina turca, Murphy expresó que le gustaron más el baklava y el Kayseri yağlaması.
"La cocina turca está compuesta por la unificación de diversas culturas y es bastante atractiva", comentó.
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Por su parte, Akkor, laureado en 2013 con el premio "el mejor libro histórico de cocina del mundo" en el concurso de libros mundialmente famosos "Gourmand Cookbook Awards", los "Oscars de los libros de cocina", por su obra "Cocina Selyúcida", habló de la imagen de la cocina turca en el extranjero.
"A todos que llegan a nuestro país les encanta mucho la cocina turca. Pero, hay algunas cosas que sabe alguien que nunca conoce Turquía: el kebab, el baklava y el desayuno turco. Quizás no sabemos bien, pero el desayuno turco tiene un lugar especial particularmente en EEUU", expresó.
