¿Han probado alguna vez la mermelada de la cáscara de sandía?

La receta de la mermelada de la cáscara de sandía de Antalya se publicó en el portal del sitio de internet de las Recetas de la Cocina Internacional de la Expo Milano 2015.

En el sitio, se encuentran las recetas de más de 217.000 comidas y bebidas de 113 países.

El presidente de la Fundación de Presentación de Antalya, Nizamettin Şen, precisó en su declaración escrita que 49 recetas de comida, postres y bebidas de Antalya se divulgaron en el sitio, en el que se habían publicado anteriormente el pan con tomate, el hojaldre (katmer en turco) y el café turco.

Expresó que este sitio presta servicios en todo el mundo como archivo y base de datos de gastronomía. Declaró que el hecho de que se publicara en el portal la mermelada de la cáscara de sandía, uno de los sabores favoritos de los desayunos en Turquía, es una oportunidad importante para la presentación de la cocina turca y de Antalya.