土耳其特色产品58：宾戈尔蜂蜜

注册日期：2022 年 10 月 7 日

宾格尔市位于土耳其安纳托利亚东部地区，周围群山环绕，植被丰富，是该地区重要的蜂蜜生产中心之一。 2022 年，经宾格尔大学申请，宾格尔蜂蜜被列入土耳其地理注册产品。宾格尔植物区系丰富，花卉和特有植物多达1700种，植物区内还有橡树林，高原平均海拔1500-2000米，夏季凉爽，花期长。这些地理条件提供了6月至10月可用于迁徙养蜂活动的住宿地点。 经地方当局许可，养蜂人可以根据花蜜流动效率和气温的增加，在五月重新安置蜂箱。宾格尔蜂蜜的颜色从浅琥珀色到深琥珀色不等，味道芳香，以卡拉科万蜂蜜和过滤花蜂蜜的形式生产。 蜂群的挤奶期是九月初。 挤奶后，过滤后的蜂蜜装在玻璃罐中可供食用。 宾格尔蜂蜜因其在适当的储存条件下能够保存很长时间而不会失去味道或变甜而闻名。