您知道这些吗？01土耳其软糖

您知道土耳其软糖已有数百年的历史吗？

土耳其软糖是奥斯曼帝国时期宫廷美食的重要组成部分，至今已有数百年的历史。公元前 226 年至 652 年间统治波斯帝国的萨珊王朝经常食用这种叫做“abhisa” 的甜点，据估计它是土耳其软糖的起源。

土耳其软糖大概于 15 世纪在安纳托利亚地域里被重新发现，17 世纪成为一种非常有名且广受欢迎的食品。 18世纪开始在欧洲被旅行者所认识，并在它所到达的每个国家都流行起来。随着需求的增加，1777 年奥斯曼帝国开始大规模生产。土耳其软糖最初是通过混合蜂蜜、水果糖浆和面粉制成的。直到今天，随着淀粉和精制糖的发明，口味发生了变化。

土耳其软糖通常搭配土耳其咖啡。如今，在茶时间代替糖食用的土耳其软糖，也被用作饼干之间的零食。由核桃、榛子、开心果、肉桂、玫瑰和水果制成的土耳其软糖已成为土耳其美食中最受欢迎的首选礼物之一。